烹飪
【聖誕節限定菜單】
New arrival
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松阪牛肉漢堡午餐
2480日元(税込)
松阪牛肉漢堡午餐 150克 這款選用松阪牛肉製成的奢華漢堡牛排，肉質飽滿多汁，風味十足。盛於滾燙的鐵板上，配上磨碎的白蘿蔔和日式洋蔥醬。
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牛筋燉午餐
1780日元(税込)
濃鬱的「招牌黑湯」選用入口即化的嫩滑牛筋肉，搭配炸茄子和醃白菜，是最適合即將到來的季節的溫暖午餐。
【懂肉的專業人士的兩種陳年肉來了】
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【冰溫陳釀】原汁原味的肉味
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冰溫陳釀牛肉是在風味受限的情況下陳釀的，在牛肉凍結之前保持在“-1°C”。經過30天左右的熟成，作為鮮味成分的氨基酸增加，您可以品嚐到味道濃郁的肉。
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[乾式陳釀] 甜美醇厚的香氣和濃郁度
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在冰溫熟化技術的基礎上，採用杉本獨創的熟化方法完成的美味熟成肉。請享受每次咀嚼時溢出的鮮味，以及堅果般甜美醇厚的香氣。
【幹熟牛排】30天干熟
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美國黑安格斯牛肉波特豪斯牛排（600克帶骨）
15,960日元(税込)
在 T 骨牛排中，這指的是裡肌肉佔牛排三分之一以上的牛排。
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美國黑安格斯T骨牛肉（600公克帶骨）
13,760日元(税込)
一份奢華牛排，包含西冷牛排和上等牛裡肌。
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美國黑安格斯牛西冷牛排（帶骨）（400克）
7260日元(税込)
盡情享用鮮嫩精瘦的里肌肉吧。
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[牛排醬]各
200日元(税込)
日式洋蔥/檸檬胡椒/大蒜蛋黃醬/香草
【冰溫熟成牛排】承諾30天冰溫熟成
1/10
澳洲黑安格斯牛裡肌/夏多布里昂牛排（150克）
4840 jpy(税込)
額外加50克肉 +1280日圓（含稅） 裡肌肉中心部位，品質最高的部位。
1/10
澳洲黑安格斯牛裡肌（150公克）
4290日元(税込)
加50克肉需另付1120日圓（含稅）。
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澳洲黑安格斯牛肋眼肉（250公克）
4070日元(税込)
額外加50克肉 +750日圓（含稅） 豐富的油花（美味的大理石紋脂肪），帶來濃鬱醇厚的風味。
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日本黑毛和牛牛臀肉（150公克）
4180日元(税込)
加50克肉，需另加1280日圓（含稅）。精瘦、健康、鮮嫩的紅肉。
1/10
[牛排醬]各
200日元(税込)
日式洋蔥/檸檬胡椒/大蒜蛋黃醬/香草
1/10
[牛排配料]
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辣根：100日元（含稅）/蒜片：100日元（含稅）/法式芥末：100日元（含稅）/黃油：150日元（含稅）/洋蔥片：100日元（含稅）
1/10
飯
340日元(税込)
小：250 日元（含稅）
1/10
麵包
460日元(税込)
[標準牛排]
1/10
日本黑毛牛牛柳/夏多布里昂牛排（150公克）
9020日元(税込)
額外加50克肉 +2850日圓（含稅） 裡肌肉中心部位，品質最高的部位。
1/10
日本黑毛和牛牛柳/裡肌肉（150公克）
8470日圓(税込)
額外加50克肉 +2680日圓（含稅） 質地細膩、鮮嫩的瘦肉
1/10
國產牛裡肌/夏多布里昂牛排（150克）
4840 jpy(税込)
加50克肉需另付1450日圓（含稅）。
1/10
國產牛裡肌（150公克）
4290日元(税込)
額外加50克肉 + 1280日圓（含稅）
【漢堡】精挑細選30天干式熟成
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[牛排醬] 各
200日元(税込)
日式洋蔥/檸檬胡椒/蒜蓉蛋黃醬/香草
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熟成牛肉漢堡牛排（150克）
1870年jpy(税込)
一款口感緊實的漢堡牛排，以乾熟成牛肉製成。
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蒜香蛋黃醬熟成牛肉漢堡牛排（150公克）
1870年jpy(税込)
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日式蘿蔔泥佐柚子醋漢堡牛排
1870年jpy(税込)
下午3點開始販售。
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兩種烤焦的起司漢堡
1870年jpy(税込)
下午3點開始販售。
[其他烤架]
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烤三河紅雞（250克）
2310日元(税込)
1/10
烤厚切熟成三河豬肉（250克）
2860日元(税込)
精心陳釀20天
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烤大頭蝦
2690日元(税込)
1/10
百年匠心之作國產豬肉培根烤肉（200公克）
1870年jpy(税込)
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香腸烤架
1490日元(税込)
1/10
[牛排配料]
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辣根：100日元（含稅）/蒜片：100日元（含稅）/法式芥末：100日元（含稅）/黃油：150日元（含稅）/洋蔥片：100日元（含稅）
1/10
飯
340日元(税込)
小：250 日元（含稅）
1/10
麵包
460日元(税込)
【點菜】
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新鮮蘑菇聖達菲香料
¥1050(税込)
1/10
煙熏三文魚配松露醬奶油芝士
1340日元(税込)
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貽貝白葡萄酒蒸
1180日元(税込)
1/10
烤茄子芝士醬
¥940(税込)
1/10
伊比利亞豬肉培根和印加覺醒阿吉洛
1380日元(税込)
附加桶：330（含稅）
1/10
松露醬烤蘆筍
1480日元(税込)
1/10
開胃菜和奶酪拼盤
1450日元(税込)
1/10
炸薯條
¥740(税込)
1/10
土豆泥
¥740(税込)
半價：400日元（含稅）
1/10
烤通心粉起司
1250日元(税込)
[沙拉和湯]
1/10
曼哈頓沙拉
1100日元(税込)
半價：730日圓（含稅）
1/10
有很多蔬菜的蔬菜沙拉
840日元(税込)
1/10
曼哈頓蛤蜊湯
¥740(税込)
1/10
小沙拉
400日元(税込)
[甜品]
1/10
山核桃派
¥940(税込)
1/10
蛋奶酥煎餅
840日元(税込)
1/10
巧克力布朗尼
¥740(税込)
1/10
康吉拉托咖啡館
¥640(税込)
1/10
香草冰淇淋
580日元(税込)
【兒童菜單】
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兒童盤（有獎金）
890日元(税込)
・陳年牛肉漢堡包・炸薯條・炸雞塊・雞塊・香腸・果凍・橙汁
